Laszki este un oraș din poviatul Białystok, unde se află ferma Laszki Ranch, fondată de Emilia Korolczuk. Acesta crește în principal capre și produce brânză din lapte de capră. Toată activitatea este documentată pe pagina de Facebook a fermei. Programul gazdei este foarte strâns. Trebuie să asigure îngrijirea copiilor și ritualurile zilnice pentru animale: 
"Ne trezim foarte devreme pentru a ne ocupa de toate. Mulsul caprelor, vacilor și oilor necesită mult timp. Mai târziu trebuie să lucrăm la brânzeturi. La ora 12 dimineața îi întâmpin pe primii oameni care și-au făcut o programare pentru a vizita ferma. Petrec o oră pentru a face turul. Mă întorc la prepararea brânzei. La ora 14 vin alți oameni. Dacă vizita se prelungește, va fi, din păcate, în detrimentul prânzului meu".
    
Emilia Korolczuk a fost premiată pentru câștigarea titlului de "Personalitatea anului 2019" la categoria "Activitate caritabilă și socială în poviatul Białystok" 

https://dziennikzachodni.pl/emilia-korolczuk-z-programu-rolnicy-podlasie-zostala-osobowoscia-roku-wlascicielka-rancza-laszki-byla-na-gali-w-pieknej-sukni/ar/c1-15807560
https://www.facebook.com/people/Ranczo-Laszki-Emilia-Korolczuk/100057666420218/